FICHA BIBLIOGRÁFICA

Unusual Pungency from Extra-Virgin Olive Oil Is Attributable to Restricted Spatial Expression of the Receptor of Oleocanthal

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Autores registrados
Catherine Peyrot des Gachons; Kunitoshi Uchida; Bruce P. Bryant; Asako Shima; Jeffrey B. Sperry; Luba Dankulich‐Nagrudny; Makoto Tominaga; Amos B. Smith; Gary K. Beauchamp; Paul Breslin
Procedencia de los metadatos
OpenAlex
Año indicado en el registro
2011

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Referencia

Catherine Peyrot des Gachons; Kunitoshi Uchida; Bruce P. Bryant; Asako Shima; Jeffrey B. Sperry; Luba Dankulich‐Nagrudny; Makoto Tominaga; Amos B. Smith; Gary K. Beauchamp; Paul Breslin. (2011). Unusual Pungency from Extra-Virgin Olive Oil Is Attributable to Restricted Spatial Expression of the Receptor of Oleocanthal. https://openalex.org/W2010165261

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