FICHA BIBLIOGRÁFICA

Hardtank® technology in extraction of caffeine and chlorogenic acid from coffee: analysis of chemical composition and antioxidant properties of coffee beverages

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Autores registrados
Radosław Kajetan Kowalski; Kamil Belniak; Grażyna Kowalska; Marzena Włodarczyk-Stasiak; Artur Mazurek; Tomasz Baj
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Crossref
Año indicado en el registro
2025

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Referencia

Radosław Kajetan Kowalski; Kamil Belniak; Grażyna Kowalska; Marzena Włodarczyk-Stasiak; Artur Mazurek; Tomasz Baj. (2025). Hardtank® technology in extraction of caffeine and chlorogenic acid from coffee: analysis of chemical composition and antioxidant properties of coffee beverages. https://doi.org/10.3389/fchem.2025.1681137

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