FICHA BIBLIOGRÁFICA

Sustainable protein concentrate from Cannabis sativa L. seeds: Green chemistry and new functional concentrates for the alternative protein industry

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Autores registrados
Joaquín Presa‐Lombardi; Leonardo Sallé; María Belén Gutiérrez-Barrutia; Sonia Cozzano
Procedencia de los metadatos
Crossref
Año indicado en el registro
2025

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Referencia

Joaquín Presa‐Lombardi; Leonardo Sallé; María Belén Gutiérrez-Barrutia; Sonia Cozzano. (2025). Sustainable protein concentrate from Cannabis sativa L. seeds: Green chemistry and new functional concentrates for the alternative protein industry. https://doi.org/10.1111/1750-3841.70071

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