FICHA BIBLIOGRÁFICA

Analysis of Caffeine, Chlorogenic Acid, Trigonelline, and Volatile Compounds in Cold Brew Coffee Using High-Performance Liquid Chromatography and Solid-Phase Microextraction—Gas Chromatography-Mass Spectrometry

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Autores registrados
JeongAe Heo; Koushik Adhikari; Kap Seong Choi; Jee-Hyun Lee
Procedencia de los metadatos
OpenAlex
Año indicado en el registro
2020

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Referencia

JeongAe Heo; Koushik Adhikari; Kap Seong Choi; Jee-Hyun Lee. (2020). Analysis of Caffeine, Chlorogenic Acid, Trigonelline, and Volatile Compounds in Cold Brew Coffee Using High-Performance Liquid Chromatography and Solid-Phase Microextraction—Gas Chromatography-Mass Spectrometry. https://openalex.org/W3108378890

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