FICHA BIBLIOGRÁFICA

Increase in Total Phenolic Content and Antioxidant Capacity in Wines with Pre- and Post-Fermentation Addition of Melissa officinalis, Salvia officinalis and Cannabis sativa

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Autores registrados
Paraskevi Roufa; Alexandra Evangelou; Evangelos Beris; Styliani Karagianni; Arhontoula Chatzilazarou; Efthalia Dourtoglou; Adnan Shehadeh
Procedencia de los metadatos
Crossref
Año indicado en el registro
2023

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Referencia

Paraskevi Roufa; Alexandra Evangelou; Evangelos Beris; Styliani Karagianni; Arhontoula Chatzilazarou; Efthalia Dourtoglou; Adnan Shehadeh. (2023). Increase in Total Phenolic Content and Antioxidant Capacity in Wines with Pre- and Post-Fermentation Addition of Melissa officinalis, Salvia officinalis and Cannabis sativa. https://doi.org/10.3390/horticulturae9090956

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