FICHA BIBLIOGRÁFICA

Composition, Physicochemical and Sensorial Properties of Commercial Plant-Based Yogurts

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Autores registrados
Nadia Grasso; Loreto Alonso‐Miravalles; James A. O’Mahony
Procedencia de los metadatos
OpenAlex
Año indicado en el registro
2020

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Referencia

Nadia Grasso; Loreto Alonso‐Miravalles; James A. O’Mahony. (2020). Composition, Physicochemical and Sensorial Properties of Commercial Plant-Based Yogurts. https://openalex.org/W3007939872

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