FICHA BIBLIOGRÁFICA

Effect of Pichia kudriavzevii addition on coffee fermentation during natural and washed process methods

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Autores registrados
Angélica Piedad Sandoval; Yerly Patricia Cardona; Edwar Andrey Leon; José Daniel Guarnizo
Procedencia de los metadatos
Crossref
Año indicado en el registro
2026

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Referencia

Angélica Piedad Sandoval; Yerly Patricia Cardona; Edwar Andrey Leon; José Daniel Guarnizo. (2026). Effect of Pichia kudriavzevii addition on coffee fermentation during natural and washed process methods. https://doi.org/10.25186/.v21i.2443

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