FICHA BIBLIOGRÁFICA

High-Temperature Semi-Dry and Sweet Low Alcohol Wine-Making Using Immobilized Kefir Culture

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Autores registrados
Anastasios Nikolaou; Yiannis Kourkoutas
Procedencia de los metadatos
Crossref
Año indicado en el registro
2021

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Referencia

Anastasios Nikolaou; Yiannis Kourkoutas. (2021). High-Temperature Semi-Dry and Sweet Low Alcohol Wine-Making Using Immobilized Kefir Culture. https://doi.org/10.3390/fermentation7020045

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