FICHA BIBLIOGRÁFICA

The changes in chemical properties of coffee during roasting: A review

Esta ficha contiene metadatos bibliográficos. Abre la fuente enlazada para comprobar el trabajo; la ficha no incluye su texto completo.

Autores registrados
Elsera Br Tarigan; Edi Wardiana; Yahya Shafiyuddin Hilmi; Nurul Amri Komarudin
Procedencia de los metadatos
OpenAlex
Año indicado en el registro
2022

Identificadores públicos y fuente

Abrir el registro de origen

Referencia

Elsera Br Tarigan; Edi Wardiana; Yahya Shafiyuddin Hilmi; Nurul Amri Komarudin. (2022). The changes in chemical properties of coffee during roasting: A review. https://openalex.org/W4210308797

Referencia formada con los metadatos disponibles. Comprueba y cita la publicación original antes de reutilizar una afirmación.

URL permanente de la ficha: https://brain.psiconautica.org/documentos/d-2e492cdd5373016db21524699b5f6f08/