FICHA BIBLIOGRÁFICA

Adding Adulterants to Coffee Reduces Bioactive Compound Levels and Antioxidant Activity

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Autores registrados
Fernanda Paola de Pádua Gandra; Adriene Ribeiro Lima; Eric Batista Ferreira; Michel Cardoso de Angelis‐Pereira; Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga Pereira
Procedencia de los metadatos
OpenAlex
Año indicado en el registro
2017

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Referencia

Fernanda Paola de Pádua Gandra; Adriene Ribeiro Lima; Eric Batista Ferreira; Michel Cardoso de Angelis‐Pereira; Rosemary Gualberto Fonseca Alvarenga Pereira. (2017). Adding Adulterants to Coffee Reduces Bioactive Compound Levels and Antioxidant Activity. https://openalex.org/W2625888530

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