FICHA BIBLIOGRÁFICA

16-O-methylcafestol is present in ground roast Arabica coffees: Implications for authenticity testing

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Autores registrados
Yvonne Gunning; Marianne Defernez; Andrew D. Watson; Niles Beadman; Ian J. Colquhoun; Gwénaëlle Le Gall; Mark Philo; Hollie G. Garwood; David Williamson; Aaron P. Davis; E. Kate Kemsley
Procedencia de los metadatos
OpenAlex
Año indicado en el registro
2017

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Referencia

Yvonne Gunning; Marianne Defernez; Andrew D. Watson; Niles Beadman; Ian J. Colquhoun; Gwénaëlle Le Gall; Mark Philo; Hollie G. Garwood; David Williamson; Aaron P. Davis; E. Kate Kemsley. (2017). 16-O-methylcafestol is present in ground roast Arabica coffees: Implications for authenticity testing. https://openalex.org/W2773120725

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