FICHA BIBLIOGRÁFICA

Flavor Chemistry of Cocoa and Cocoa Products—An Overview

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Autores registrados
Ana Clara Aprotosoaie; Simon Vlad Luca; Anca Miron
Procedencia de los metadatos
OpenAlex
Año indicado en el registro
2015

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Referencia

Ana Clara Aprotosoaie; Simon Vlad Luca; Anca Miron. (2015). Flavor Chemistry of Cocoa and Cocoa Products—An Overview. https://openalex.org/W2177332555

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