FICHA BIBLIOGRÁFICA

Technological Factors Affecting Biogenic Amine Content in Foods: A Review

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Autores registrados
Fausto Gardini; Yeşim Özoğul; Giovanna Suzzi; Giulia Tabanelli; Fatih Özoğul
Procedencia de los metadatos
OpenAlex
Año indicado en el registro
2016

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Referencia

Fausto Gardini; Yeşim Özoğul; Giovanna Suzzi; Giulia Tabanelli; Fatih Özoğul. (2016). Technological Factors Affecting Biogenic Amine Content in Foods: A Review. https://openalex.org/W2510416972

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