FICHA BIBLIOGRÁFICA
The Analysis of Chlorogenic Acid and Caffeine Content and Its Correlation with Coffee Bean Color under Different Roasting Degree and Sources of Coffee (Coffea arabica Typica)
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- Autores registrados
- Chia-Fang Tsai; Irvan Prawira Julius Jioe
- Procedencia de los metadatos
- Crossref
- Año indicado en el registro
- 2021
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Chia-Fang Tsai; Irvan Prawira Julius Jioe. (2021). The Analysis of Chlorogenic Acid and Caffeine Content and Its Correlation with Coffee Bean Color under Different Roasting Degree and Sources of Coffee (Coffea arabica Typica). https://doi.org/10.3390/pr9112040
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