FICHA BIBLIOGRÁFICA

Classification of green coffee beans by differences in protein composition obtained by matrix‐assisted laser desorption/ionization mass spectrometry

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Autores registrados: Giuseppe Procida; Barbara Campisi; Roberta Seraglia; Pietro Traldi
Procedencia de los metadatos: Crossref
Año indicado en el registro: 2002

Identificadores públicos y fuente

doi:10.1002/rcm.886

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Referencia

Giuseppe Procida; Barbara Campisi; Roberta Seraglia; Pietro Traldi. (2002). Classification of green coffee beans by differences in protein composition obtained by matrix‐assisted laser desorption/ionization mass spectrometry. https://doi.org/10.1002/rcm.886

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