FICHA BIBLIOGRÁFICA
Evaluation of Thermal Degradation of Tropane and Opium Alkaloids in Gluten-Free Corn Breadsticks Samples Contaminated with Stramonium Seeds and Baked with Poppy Seeds under Different Conditions
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- Autores registrados
- Fernando L. Vera-Baquero; Sonia Morante‐Zarcero; Isabel Sierra
- Procedencia de los metadatos
- Crossref
- Año indicado en el registro
- 2022
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Fernando L. Vera-Baquero; Sonia Morante‐Zarcero; Isabel Sierra. (2022). Evaluation of Thermal Degradation of Tropane and Opium Alkaloids in Gluten-Free Corn Breadsticks Samples Contaminated with Stramonium Seeds and Baked with Poppy Seeds under Different Conditions. https://doi.org/10.3390/foods11152196
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