FICHA BIBLIOGRÁFICA
Rapid Quantification of Major Volatile Metabolites in Fermented Food and Beverages Using Gas Chromatography-Mass Spectrometry
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- Autores registrados
- Farhana R. Pinu; Silas G. Villas‐Bôas
- Procedencia de los metadatos
- Crossref
- Año indicado en el registro
- 2017
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Farhana R. Pinu; Silas G. Villas‐Bôas. (2017). Rapid Quantification of Major Volatile Metabolites in Fermented Food and Beverages Using Gas Chromatography-Mass Spectrometry. https://doi.org/10.3390/metabo7030037
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