FICHA BIBLIOGRÁFICA

Influence of cultivation region on color, volatile compounds, phenolics, and antioxidant activity of Arabica coffee (Coffea arabica) Catuaí cultivar in Brazil

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Autores registrados
Daniel Velloso Cabral; Julio Colivet; Claudio Fernandes CARDOSO; Roberto FILHO BRAZ; Luciana Aparecida de SOUSA; Tatianne Ferreira de Oliveira; Flávio Alves da Silva
Procedencia de los metadatos
Crossref
Año indicado en el registro
2025

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Referencia

Daniel Velloso Cabral; Julio Colivet; Claudio Fernandes CARDOSO; Roberto FILHO BRAZ; Luciana Aparecida de SOUSA; Tatianne Ferreira de Oliveira; Flávio Alves da Silva. (2025). Influence of cultivation region on color, volatile compounds, phenolics, and antioxidant activity of Arabica coffee (Coffea arabica) Catuaí cultivar in Brazil. https://doi.org/10.5327/fst.00464

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