FICHA BIBLIOGRÁFICA

Identification of volatile flavor substances in four key muscle portions of five Tibetan sheep breeds

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Autores registrados
Yuqian Xu; Qing‐Feng Yang; Xiaochun Zheng; Huiguo Yang; Martine Schroyen; Dequan Zhang; Chengli Hou
Procedencia de los metadatos
OpenAlex
Año indicado en el registro
2025

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Referencia

Yuqian Xu; Qing‐Feng Yang; Xiaochun Zheng; Huiguo Yang; Martine Schroyen; Dequan Zhang; Chengli Hou. (2025). Identification of volatile flavor substances in four key muscle portions of five Tibetan sheep breeds. https://openalex.org/W4410037825

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