FICHA BIBLIOGRÁFICA

Brettanomyces yeasts — From spoilage organisms to valuable contributors to industrial fermentations

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Autores registrados
Jan Steensels; Luk Daenen; Philippe Malcorps; Guy Derdelinckx; H. Verachtert; Kevin J. Verstrepen
Procedencia de los metadatos
OpenAlex
Año indicado en el registro
2015

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Referencia

Jan Steensels; Luk Daenen; Philippe Malcorps; Guy Derdelinckx; H. Verachtert; Kevin J. Verstrepen. (2015). Brettanomyces yeasts — From spoilage organisms to valuable contributors to industrial fermentations. https://openalex.org/W2051961637

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