FICHA BIBLIOGRÁFICA

Chemical Composition, Antioxidant and Enzyme Inhibitory Properties of Different Extracts Obtained from Spent Coffee Ground and Coffee Silverskin

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Autores registrados
Gökhan Zengin; Kouadio Ibrahime Sinan; Mohamad Fawzi Mahomoodally; Simone Angeloni; Ahmed M. Mustafa; Sauro Vittori; Filippo Maggi; Giovanni Caprioli
Procedencia de los metadatos
OpenAlex
Año indicado en el registro
2020

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Referencia

Gökhan Zengin; Kouadio Ibrahime Sinan; Mohamad Fawzi Mahomoodally; Simone Angeloni; Ahmed M. Mustafa; Sauro Vittori; Filippo Maggi; Giovanni Caprioli. (2020). Chemical Composition, Antioxidant and Enzyme Inhibitory Properties of Different Extracts Obtained from Spent Coffee Ground and Coffee Silverskin. https://openalex.org/W3033666822

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