FICHA BIBLIOGRÁFICA
High‐pressure processing‐assisted in‐situ extraction of caffeine, chlorogenic acid, phenolic content, and antioxidant properties of green coffee bean
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- Autores registrados
- Kamalapreetha Baskaran; R. Mahendran
- Procedencia de los metadatos
- Crossref
- Año indicado en el registro
- 2024
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Kamalapreetha Baskaran; R. Mahendran. (2024). High‐pressure processing‐assisted in‐situ extraction of caffeine, chlorogenic acid, phenolic content, and antioxidant properties of green coffee bean. https://doi.org/10.1111/jfpe.14551
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